安徽公布中秋节令食品专项监督抽检信息 1批次月饼检出微生物指标问题

　　食品伙伴网讯 9月22日，安徽省市场监督管理局公布了中秋节令食品专项监督抽检信息。中秋节前夕，安徽省市场监督管理局组织开展了2020年中秋节令食品专项监督抽检。截至目前，全省共抽检糕点（月饼）食品150批次样品。其中抽样检验项目合格样品149批次、不合格样品1批次，不合格样品涉及微生物指标问题。

　　不合格样品为：芜湖市镜湖区詹记桃酥店销售的、标称合肥詹记食品有限公司生产的奶黄流心月饼检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，融易新媒体，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

　　对抽检中发现的不合格产品，安徽省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。合肥市市场监管部门已督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；芜湖市市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上市级市场监管部门自通告发布之日起3个月内完成核查处置并向社会公布处置结果。
 

　　安徽省市场监督管理局关于中秋节令食品专项监督抽检信息的通告（2020年第37期）不合格样品信息

序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产日期/批号   不合格项目   分类   承检机构   备注  
1   合肥詹记食品有限公司   合肥市庐阳工业园天水路2号1幢103-301室   镜湖区詹记桃酥店   安徽省芜湖市镜湖区万达广场室内步行街一层百-1F-01号商铺   奶黄流心月饼   散装称重   /   2020-08-18   菌落总数║7800000/11000000/14000000/11000000/8700000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g   糕点   安徽省食品药品检验研究院  

（来源：安徽省市场监督管理局）

       糕点监督抽检产品不合格信息.xls

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